正确理解公司的文化、品牌定位、消费者的定位;
按公司要求进行蛋糕、西点的制作,按公司要求使用公司的各种原物料及包材时,应对其进行确认,并非原物料或包材,应当场予以拒收,否则视为认可 ;
检查假样蛋糕,对开裂的假样进行及时更换;
对裱花进行打扫消毒,保持整洁干净;
贯彻落实公司下达的各项指令,完成安装工人师店内的时常工作;
配合店长完成店内日常经营销售工作,完成销售目标;
完成店内日常裱花工作,负责蛋胚等原料,与蛋糕相关的包材的保管及使用;
配合店长控制门店营运成本、耗用成本、原料成本及门店所有费用 ;
制作出的蛋糕成品规格标准,能够达到公司的标准及要求,和公司样品效果一样;
严格遵守公司发布的规章管理制度;
对新进裱花师及学徒进行培训、考核;
完成店长或上级主管交办的其他工作任务。
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