艾吉咪创建于1998年4月，2003年4月正式成立艾吉咪食品有限责任公司，总部位于河南省三门峡市，是一家以连锁方式经营、专注烘焙的民营企业。生产销售蛋糕、面包、西点、中点、月饼、粽子等产品。
经过16年的发展，艾吉咪食品公司已经成为拥有独立中央工厂，专业的产品研发团队、营销团队，三十余个遍及三门峡市区、灵宝、卢氏、陕县、渑池、义马、洛阳地区、山西省平
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