麦甜由李锦文李女士创立于杭州西子湖畔。李女士因亲人常年居住美国，经常飞往国外探亲而得以遍尝各地甜品美食，并因此而爱上烘培美食。每当她品尝到美味的甜品的时候，就产生了将这些地道的甜品美食带回国内与众人分享的念头，并于2011年7月付诸实际行动，于杭州市的古墩路开设第一家麦甜西点面包烘培店铺，麦甜品牌也由此诞生。
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