到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
现烤技术总监工作内容:
1、负责店面日常生产流程,产品质量的跟踪,协调各现烤店之间工作的安排;2、负责执行上级领导的指令和公司各项制度参与计划生产,新品研发、设备技术更改和改造。
3、根据店面销售情况安排生产计划,合理安排配置生产人员,严密组织,保证生产计划的有效实施,满足销售需求。
4、做好生产现场安全、操作、质量、卫生、定置管理等的监督、检查、及时、灵活、有效地纠正,处理生产中出现的各种问题,保证产品质量,做到不合格产品不销售。
5、掌握生产工艺流程和所有生产设备的性能,指导生产员工合理使用生产设备工器具,对工器具使用管理分配到人。
6、利用各种机会对生产员工进行培训和交流,强化员工工作效率和节约意识,提高工作技能和生产效率,保证现烤的各项指标得以完成。
7、核定店面各项消耗情况,根据有关规定将消耗和岗位计件工资挂钩考核。
8、定期对现烤人员进行理论和操作技能考核,根据考核结果按有关考核方案核定岗位工资,并将考核结果报告生产部部长。
任职要求:
1、大专以上学历及在相关企业任职3年以上的主管经验
2、掌握生产部整体流程及操作规范标准,熟悉产品特性。
3、10年以上工作经验
4、团队意识强,便于沟通,爱岗敬业,具有良好职业道德,掌握国家食品的法律法规,注重细节,合理调配。学习能力强,掌握所有产品关键过程控制点。
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用