到岗时间:不限
性别要求:不限性别
婚况要求:不限婚况
职位描述
工作职责:
1.严格执行食品卫生法规。确保食品加工场所、操作间的环境卫生与食品安全。
2.保证各种设施、设备的正常运行,确保生产的顺利完成。同时具备全面的设备保养知识.
3.管理厨房人员的生产流程,保证厨房的按时完成补货计划,及保证员工培训以确保每次产品的出品品质.
4.定期研发新品,保证菜单每月一次小更新,每三个月一次大更新.
5.在保证食品质量与安全的前提下,控制食品及人工成本.
6.诚实公正完成每次原料的盘点,库存及损坏记录在案。
7.运用西方传统的和现代的操作技术、成型技巧及成熟方法,调制原料对各种西点、蛋糕的主料和辅料进行加工,制成法式风味西点、蛋糕等食品。
任职要求;
1.有激情,有责任心,具备一定的主厨魅力与领导力。
2.掌握多种西点、蛋糕技能,对法式西点有一定的认知能力。
3.具备2年以上管理经验,能带领团队及独立开发产品,熟悉高端原材料,热爱挑战。
薪资待遇:
1.性别不限,年龄25- -50岁。2.薪资范围与您的能力成正比,欢迎您的加入。
求职提醒:用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用