烘焙师工作职责
一
上岗前须换上工作服，带好工作帽，保持个人清洁卫生。
二
每班做好交接班工作，查看交接班记录本，整理冰箱、冰柜、盛器，盘点物料，随
时记录当班中的非正常事件。
三
根据不同点心规格标准，
按规定的操作程序和质量要求制作各式点心，
保证出品及
时
;
做到单据、成品、盘存数、物料损耗和进料数统一。
四
提高操作技能，
保质保量完成各项制作要求，
力求合理节约，
减少浪费，
注意食品
的变质，落实保鲜措施。
五
每天清洁消毒所有食用盛具器皿，
好好清洁工作，
及时清除垢脚，
保持操作间环境
整洁，物品存放规范化。
六
努力提高自身素质，与吧台，营业员等在工作上协作配合。
七
每日翻点物料，做好请购打单工作，并做好验收、补单、补充工作。
八
工作时间内不得擅自离岗，禁止接打私人电话。
九
随时注意水、电、气正常运转状况，杜绝事故苗子，加强消防防范意识。
十
团结同事，禁止挑拨离间，制造绯闻。积极维护公司及门店声誉。
未经焙有才同意，不得转载本网站之所有招聘信息及作品|焙有才版权所有 鄂ICP备2022006376号-2
地址：武汉市江汉区中央商务区泛海国际SOHO城 EMAIL：
Powered by PHPYun.
