负责精心加工、制作面包饼干蛋糕西点。岗位职责：1、 掌握面包，蛋挞、饼干等西式点心的制作工艺； 2、熟悉烘培理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点和饼干；3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备； 4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格实行质量标准，保证面点质量并几时供应；5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机器设备的维护保养；6、依据店所定食谱精心加工，制作西点；7、依据老板的要求和安排，做好厨房工具于原材料的管理工作；8、认真专研业务，不断提高西点的制作的技术水平；9、严格执行国家颁布的卫生法，保证厨房食品卫生、厨具整洁，以确保客人饮食安全；10、端正服务态度，牢固树立卫生安全意识，努力专研面点制作技术。
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