岗位职责:
1.熟练掌握,奶油、豆沙裱花及抹面,蛋糕淋面、喷砂、意式法式奶油霜制作
2.各类慕斯,塔类、奶油酱汁,蛋糕糊、调温巧克力与配件制作
3.根据公司要求,进行蛋糕、商务下午茶歇等甜品的搭配制作
4.具有追求性,懂得搭配味道与味道间搭配的平衡,有工匠精神,做事仔细认真
5.有前瞻性,敢于挑战新事物,对市场流行品种蛋糕的制作及改良
6.对厨房卫生有严格要求,收拾并整理制作厨具和食材,注意食材保质期,先进先出
7.服从上级安排,对需要补给物料进行登记及时补给,合理安排蛋糕制作顺序
基础技能需求:
1、热爱烘焙,对烘焙行业有独特的分析与见解。
2、三年以上蛋糕裱花经验、熟练掌握各种原料用途及搭配,熟练掌握奶油裱花技术。能独立完成甜品蛋糕成品制作
3、具有良好的工作态度、团队精神和良好的沟通能力
优先条件:
1有日式甜点店、网红品牌、法式甜品店等长期从业经验的优先
2有出国留学经历者优先
3有五星级酒店饼房经验者优先
4有西点学校毕业证、西点师证等专业技能证书者优先
薪资水平:月8000元-10000元,年底享年终奖,享住房补贴。
员工假期:根据国家法定节假日规定,加班享3倍工资,享养老、工伤、失业、医疗、生育五大社会保险。
休息时间:月休4天,工作满1年后享带薪年假
公司氛围:定期举办团体出游,聚餐,老板漂亮帅气,团队积极向上。
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