1. 至少五年及以上工作经验。
2.熟悉各类面包(如丹麦、软欧、日式面包等)、蛋糕底制作流程、技术工艺及用料。
3.按照配方,保质保量,准时完成生产目标。
4.熟悉各种烘焙设备,可以独立操作制作设备,例如打蛋机、烤箱等。
5.严格遵守制度。生产物料到货后,进行收货、验货、入库流程。
6.有开发创新新品能力。
7.懂食品成本计算;具有一定生产管理经验。
8..有良好的个人卫生习惯。
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