烘焙研发总监/预拌粉研发经理

【岗位职责】

公司主要产品系列为：公司主营烘焙类预拌粉系列产品，主要涵盖面包预拌粉、蛋糕预拌粉、吐司预拌粉、小吃预拌粉等。销售岗位工作内容主要包含以下内容：

1. 产品开发：负责烘焙类预拌粉开发配方设计与实验，生产配方下达与监督执行。

2. 现品优化：负责公司现有产品配方技术改良、优化、升级工作。

3. 工艺制定：负责公司产品标准生产工艺制定，关键工艺风险点把控，工艺抽查监控工作。

4. 工艺流程：负责工艺流程和技术条件的鉴定与审批，做好生产技术的指导工作，以及新产品投产后的技术、工艺、质量的验证工作。

5. 技术升级：负责制定技术攻关、质量改进、生产技术计划并组织实施。

6. 市场调查：负责市场竞品分析与总结，配合销售部进行市场调查工作。

7. 技术协同：负责客户技术服务和协同客户投诉处理，配合销售人员进行市场开发。

8. 制度管理：负责制定产品研发相关的各项标准管理制度，工作标准、工作程序、作业指导书等工艺技术文件的编制和修订工作，制定并确认产品相关技术标准及规范。

9. 预算管理：负责根据公司年度整体预算，做到产品研发、物料消耗等研发费用预算控制工作。

10. 档案管理：建立和完善产品工艺技术及产品配方资料库，负责技术资料档案信息的规整及保密工作。

11. 组织管理：负责研发团队人员储备、人员帮带、人员培训、人才培养、人员关注、绩效考核等工作。

12. 研发培训：负责组织研发部门内部、公司部门、客户来访等关于产品专业知识及产品实操方面的培训工作。

13. 学习提升：负责公司标准文件体系及制度的宣贯、落地执行工作。

14. 部门协同：负责配合各部门质量管理的技术指导，为相关部门提供技术咨询和技术保障服务，及时组织解决生产中的技术关键问题，稳定和提高产品质量。

    【任职资格】

1. 学历：本科学历，食品相关专业；

2. 有从事相关预拌粉行业5年以上工作的经验者；

3. 对于小吃预拌粉或烘焙预拌粉有详细的了解者；

4. 对产品应用方面有丰富的经验者；

5. 具有较强的沟通协调能力、管理能力、创新能力；

6. 专业知识及产品实操方面的培训工作。

【薪酬待遇】底薪 提成 绩效奖金 年终奖金（具体面议）

【工作时间】：8:30-17：00，双休，可提供住宿

【晋升培训】：专业的晋升培训渠道，作为部门负责人储备定向培训发展

【假期福利】：享受国家法定假日，工作满三年可享受7天带薪年假

【公司福利】：旅游，拓展培训，公司聚餐、年会……活动丰富，就等你来！

【工作地点】：上海松江区银都西路215号